ニッポンで猫と暮らす

いえ、焼いたのは私ではなくて、ホームベーカリーですけどね。

JALの海外赴任サービスのポイントでもらった象印のホームベーカリー。船便で届いたので早速使ってみました。

まずは材料。強力粉にドライイースト。どちらも今まで私のキッチンに存在したことがないものです。スーパーの粉物売り場に行って…。ありました、ありました。強力粉は「very strong」にしましたよ。あとは無塩バターとスキムミルク。粉のスキムミルクはなかったので液体のセミスキムミルクにしました。砂糖は家にある黒糖でいいや。

久しぶりにデジタルスケールを引っ張り出して。処分しなくて良かったー。

正確に計るのがけっこう面倒。バターと砂糖がちょっと多めになったけど、大丈夫でしょ。計った材料をただ入れて、「ふんわり」コースを選んでスイッチを入れるだけ。

初めてなので昼間に焼いて音を確認してみたけれど、予想したよりずっと静か。これなら朝焼けるようにタイマーをセットしても問題なし。

3時間45分後。

じゃじゃーん。いい感じ。


網がないので、蒸し台の上に。

上の方がちょっと萎んできちゃった。


ブレッドナイフがないことに気付き(めったに使わないので数年前に処分した)、仕方なく普通の包丁でカット。あとで知ったのだけど、粗熱が取れてから切るといいらしい。確かにフニャフニャで切りづらかった。


焼き立てを食べたら、当然美味しい〜！翌日になってもフワフワでした。私はヨーロッパの小麦を噛み締めて食べるようなパンより、日本のフワフワ柔らかいパンが好き。

こんなに簡単に出来るのなら 、これからは週に1回くらいパンを焼きましょ(トムは基本的にパンを食べないので、1斤食べるのに1週間かかる)。

もち米があったら、お餅も作れるみたいです。すごいね、ホームベーカリー。日本にいたら使わないと思うけど。