ニッポンで猫と暮らす

よーこさんが「ホトックを食す会」を主催してくれた。ホトックとは、韓国版おやき（ホットケーキ？）。よーこさんとあづ。さんは一緒に作ったことがあるそうだけど、残りの３人は作るのも食べるのも初めて。みんなで手分けして作業。私はカメラ係に立候補。不器用なのでね。

粉を混ぜて寝かせるまではよーこさんが準備してくれた。イースト菌が入っている。左は中に入れる餡（ブラウンシュガー、ピーナッツ、シナモンシュガー）


市販のホトックの粉。韓国スーパーで手に入るそう。


丸めて、


餡を入れて、


たっぷりのバターで、つぶして平らにしながら焼きます。


焼き上がり。


よーこさんが淹れてくれたコーヒー、みなで持ち寄ったお菓子、MM子さんお手製のショートブレッドで、ティータイム。


外はパリッ、中はもちもち。シナモンとピーナツの香りがふんわり、甘い生地が幸せ～。いくらでも食べられそう。私の好みにどんぴしゃな味、食感でした。

楽しい企画を立てて事前の準備をしてくれたよーこさん、手を油まみれにして餡を詰めてくれたあづ。さん、どうもありがとうございました～。